市场上商用电磁小炒炉大部分功率在8kw-15kw，一个小时用电在13度左右，费用大约13元，用天然的气体炒菜一个小时，耗能在4.5kg左右，费用大约30元，这样算下来电磁炉是不是更省钱一些。
煮面电磁炉其实在使用电磁炉时只要掌握正确的方法，还可以从中省出部分电量。
1、商用电磁炉加热速度快的同时耗电量也大，一般电磁炉是以档位调节的方式控制温度，在烧水、煮火锅、熬汤时开始用高位快速加热，水沸腾后可以把档位调小降低功率。
这个时候高的档位会使水剧烈沸腾，完全没必要浪费多余的电，韶关煮面电磁炉，况且会降低锅的使用寿命。
相对于燃气炉的优点在于，电磁炉能够更快的加热食品，性和环保性更高，跟节能可以更好的节省成本，安装方便简单，煮面电磁炉，不需要排烟管和燃气管，只需要接入电即可，具备凹面炉面设计，广州煮面电磁炉，能够兼容传统铁炒锅，同时能够兼容所有中式烹饪手法，东莞煮面电磁炉，相对于平面电磁炉加热面积更大。
煮面电磁炉但是相对于燃气炉缺点在于受热面积小，能产生的很高温远比传统燃气炉低，加热模式不同，电磁炉是瞬时加热，一瞬间到达很高温，而燃气炉是逐渐加热，因此电磁炉容易造成受热不均，电磁炉由于不是明火加热并且很高温度一般在200度，即使是拥有技术底蕴的厂家很高也只能到400度，而燃气灶很高能到达1000度，因此电磁炉无法炒出燃气炉一般的镬气。
怎样测试商用电磁炉的性？适应性：通电加热中多尝试几次取锅和放锅的动作，一般取锅后10秒左右可以恢复加热，如果恢复时间大于5秒说明此款锅具不适合此款电磁炉。
也可取一块磁铁放在锅具底部，若磁铁没有掉下来表示这款国剧适用于电磁炉（前提是锅具不能小于电磁炉的加热面积）。
煮面电磁炉无锅检测：打开电源的情况下电磁炉上不放锅看看能不能自动发出警报，正常警报会发出声音，锅具离开电磁炉发出报警声并在20秒内停止输出功率，直到重新放上锅具才开始恢复工作。
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